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解读RFID技术给餐饮带来的利好

发布时间:2016-4-10 14:26:56

       到餐厅还需要排着长长的队伍,忍受蜗牛般的结算.


  到食堂你还需要多窗口打饭,忍受菜品选择的尴尬?


  到火锅店你还需要长时等餐,承担漏上菜品多付金额的风险?


  随着智慧餐饮的普及,过往的这些让顾客难以忍受的现象都已不见。现在,早已有餐厅都开始走智慧餐饮道路,迈入“智慧餐厅时代”。


  1秒1单 餐饮结算不是梦


  智慧餐厅通过新一代智慧餐台,彻底实现1秒1单快速结算的梦想。在智慧餐厅,顾客见到的每一个餐盘都与普通餐厅的餐盘不同,盘底植入智能芯片(RFID芯片),可以记录如所属档口,所盛菜式,价格等多种信息,就相当于菜品的一枚“身份证”。

RFID餐饮管理智盘.jpg


  当顾客端着这种新式餐盘走向智慧餐厅的计价台时,计价台可秒读餐盘底部智能芯片中的信息,统计出该顾客的消费,做好记录,语音提醒顾客消费金额。


梦的实现 源于RFID自动识别技术


  这一切的改变都基于目前在众多领域都能看到身影的RFID技术,一种射频标识技术。通过无线电讯号识别特定目标并读写相关数据,而无需识别系统与特定目标之间建立机械或者光学接触。比如:汽车、煤矿、食品、医疗、服装、交通、图书……各行各业,均有RFID射频识别技术身影。


  当RFID射频识别技术用在餐厅中,就可轻松识别餐盘价格等各种信息。可以想像的到,这种变化对于餐厅来说是一种革命。


 RFID对餐饮的利好


  1.餐厅运营成本下降,降低人工成本,减少开支。由于就餐人员自助选菜,自助结算,省去一些繁琐服务环节,餐厅服务员不再需要为就餐人员点菜、送菜等等服务工作,占用服务量明显减少,效率提升。


  2.创新就餐用餐模式,明码标价,菜品新鲜,结算透明等服务能力大幅提升,就餐体验度势必提高,就餐人员群体增加。


  3.智慧餐厅具备传统餐饮不具备的竞争力优势,在降低成本的基础上提高产品和服务的优质体验度。就餐人员和服务人员可以充分互动,不断改进餐厅服务水平。


  4.通过智慧餐台便捷化科学管理,可以对用餐趋势进行分析和预测,进而逐步做到避免食物浪费的情况。


  5.消费明码标价,清清楚楚,结算智能又快捷。


  6.快捷高效,选菜自由,不用排长长的队。餐厅就如超市自助化购物,快捷高效。


  7.安全卫生。智慧餐台及结算系统提供整个就餐流程透明而整个购餐流程可以规划出就餐人员在餐厅内的行走路线,使食堂环境更加干净、整洁、有序。


 

据现场统计,食堂、快餐店、火锅店使用智慧餐台后,运营效率提高了近200%,人力成本减少了近40%。

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