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德国营养食品厂利用RFID防伪溯源系统解决解决配方奶粉安全问题

发布时间:2016-3-8 10:43:53

德国著名的奶粉生产商贝希特嘎德讷营养食品厂生产的奶粉60年来没发生过安全问题,这有赖于其所有婴幼儿配方奶粉均采用电子标签芯片全程管理。 

香港的“基于RFID射频识别技术的深港一体化食品安全供应链公共信息平台”让市民通过RFID电子标签了解追溯供港蔬菜、活猪等鲜活产品的源头,吃到放心的蔬菜和猪肉。


食品信息化安全管理和监控体系涉及食品生产、加工、贮藏、运输、销售等所有环节,数据量大、环节复杂、技术要求也要,而将ERP管理系统的监管更具保障性,RFID防伪溯源系统和ERP双管其下,确保食品安全无忧。


ERP系统的核心目的就是实现对整个供应链的有效管理,能够帮助食品企业实现科学准确的数据,实现信息共享,同时建立电子档案,对供应链进行全天候信用跟踪,追本溯源地查找关键问题所在。在此基础上融合RFID防伪溯源技术,从经销商到零售商、商场、终端消费者进行全面有效的监管,RFID将食品安全达到更好的可控制、可跟踪、可追溯,尤其是随着RFID射频识别技术不断提高,将最大限度地提升民众对食品安全的信任感。


ERP融合RFID,双保险也有难处


一、高成本中小企业望而却步


对于国内食品企业来说,RFID射频识别技术和ERP系统的成本也是阻碍其推广的一个重要问题。农副产品数量众多,且农副产品本身价格就多,RFID电子标签成本虽然已经下降了很多,但相对于农副产品来说还是较高,因此,这也是众多厂商不愿意使用RFID防伪溯源的原因之一,此外,ERP系统价格从几十万到上百万元不等,让中小企业望而却步。


二、食品物流信息化管理不力


我国食品物流信息化发展还不快,缺乏统一的标准和监管制度,另一方面则是食品物流属于多层管理,这就使得食品物流市场变得分散,监管难度增大,食品物流信息化尤其是基于安全信息管理的ERP推广就较难以施行。


三、数据安全隐私难保证


数据安全和隐私保护也是应用中需要解决的问题。在应用中尤其需要防止对RFID电子标签内容的非法读写与篡改,保证RFID电子标签数据安全、准确,保护厂商的经营数据隐私。而ERP建立在企业内部系统,相对不必要太担心数据安全问题。


各方协作推动RFID防伪溯源系统的市场化


虽然ERP和RFID射频识别技术在食品安全方面的应用还存在着很多挑战,尚需完善和提升,但它们最终只是工具,在这个环节中最重要的还是各供应链人员之间的配合,只有技术和掌控者一起配合才能成就标准和体制。 


政府也应该发挥应有的作用,给予企业适当的扶持和补贴,推动RFID电子标签成本在短期内降下,进入市场自发运作阶段。相信在物联网发展热情高涨的今天,我们都不愿看到相关技术因为成本过高而被束之高阁,更加不愿意看到“物联网”只是雷声大雨点小,只有将它融入全民生活,才是真正实现信息化、智能化的社会。


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