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食品健康?RFID技术实现食品防伪追溯

发布时间:2017-11-3 11:45:50

  在现在,我们的生活水平的确是提高了,我们人民的素质和受教育的程度也在不断地提升,我们常常也会思考一些问题,特别是最近几年,我们明显看出了许多的问题,从三鹿奶粉开始,我们渐渐重视食品安全,记得那是个豆芽,它的芽儿长得特别快,颜色特别的亮,再后来我们知道了粉条和豆腐案件,后来的食品添加剂的使用,牵扯到了猪和鸭子以及鸡肉,这些在我们生活当中几乎是离不开的东西渐渐让我们有了危机感。

  我们的社会专家也在思考,但是我们不禁要问,到底是谁在造假售价?这些造假的人绝对是社会的精英和优秀人才,这一点我们要承认,因为他们不是简简单单的作坊,他们的生产出现了一定的规模和链条,我们的许多的大公司也是很难做到的,他们的知识让他们有了制假售价的资本和念头,出于对利益追求的最大化,他们不惜冒着风险参与造假的行列。在古代的时候人们会提到对商人的一种看法说商人是无奸不商,这说明商人的经营需要一定的知识,这些事情普通人是很难做到的,我们许多的商人富了,但是我们在法律上认识和了解了一种叫原罪的概念,我们既然了解到了这些,可是我们商人还是铤而走险选择了试一把。食品安全亟待解决!

  上海营信设计本系统的目的就是,通过一种技术手段,使得消费者采购的每一件物品,能够通过一种简单可靠的、具备公信力平台的技术进行了认证,让每个消费者清楚的看到如下信息:在何地方几点几分购买的手中商品、该商品何年何月何时进入了这个柜台、何时通过何种方式运输到该地、何时出厂(采摘、屠宰)、何时灌装、何时加工(养种植)等等。

  RFID食品安全防伪溯源管理解决方案

  系统建设

  上海营信将利用RFID先进的技术并依托网络技术、及数据库技术,实现信息融合、查询、监控,为每一个生产阶段以及分销到最终消费领域的过程中提供针对每件货品安全性、食品成分来源及库存控制的合理决策,通过RFID身份认证技术实现食品安全预警、产地、生产、仓储、运输、销 售、加工过程的无缝隙溯源,全程严格控制,建立了一个完整的产业链的食品安全控制体系,形成各类食品企业生产销售的闭环生产,以保证向社会提供优质的放心 食品,并可确保供应链的高质量数据交流,让食品行业彻底实施食品的源头追踪以及在食品供应链中提供完全透明度的能力。

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  实现功能

  通过种植养殖生产、加工生产、流通、消费的信息化建立起来的信息链接,实现了企业内部生产过程的安全控制和对流通环节的实时监 控,达到食品的追溯与召回。

  通过本系统消费者可以用自己的个人手机信息查询或是到公共信息查询平台查询产品真伪,并能“溯源”的源头开始的全程信息。

  系统结构组成

  RFID(电子标签、射频识别)食品安全溯源防伪管理系统可以保障食品安全及可全程追溯,规范食品生产、加工、流通和消费四个环节,通过建立起食品安全 数据库,从食品种植养殖及生产加工环节开始,实现“从农田到餐桌”全过程的跟踪和追溯,包括运输、包装、分装、销售等流转过程中的全部信息,如生产基地、 加工企业、配送企业等都能通过电子标签在数据库中查到。

  适用领域

  rfid系统可广泛应用于农、林、渔、牧、副各类食品的安全追溯管理,适用粮油食品、畜禽食品、果蔬食品、水产食品、调味品、乳制品、方便食品、婴幼儿食品、食品添加剂、饮料、化妆品、保健食品、珠宝、服装等等。

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